无烟烧烤设备厂家为您介绍羊肉串的制作方法
添加日期:[2013-12-05 08:36:43]
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      羊肉串是新疆传统美食,它源于新疆和阗、喀什民间,至今至少有一千四百多年的历史,起初为维吾尔族人民所喜食,以后成为新疆13个民族人民的共同食品。每逢节假日或是招待客人,都是人们喜爱的烧烤羊肉串,其制作简单、实惠,可边烧烤边吃,风味特佳。下面我无烟烧烤设备厂家为您介绍羊肉串的制作方法:
  一、配方:
  羊肉500克、元葱37.5克、精盐12.5克、辣椒粉7.5克。
  做法:
  1、将羊肉切成厚片,元葱切碎,然后把羊肉片、元葱拌在一起腌制半小时,再用铁钎将羊肉穿成串。
  2、将羊肉串专用铁槽加木炭烧烤,把肉串架在铁槽上面,撒上盐、辣椒粉、孜然粉烤3分钟,翻身撒上盐、辣椒粉、孜然粉继续烤数分钟即成。孜然粉是用新疆的一种特产调味香料(形如大茴香)研成的粉。
  二、特点:
  肉色红润、味香鲜嫩、自然味浓
  总之,在无烟烧烤设备在进行烤制时,可使羊肉串的色香味都能得以发挥出来,同时,在对其设备的了解中,设备具有较好的自动性,可方便我们的使用。
  整改:2019.8.1
  小编:xin


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