如何控制无烟烧烤设备的火候
添加日期:[2018-04-17 09:31:34]
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     在对无烟烧烤设备进行食物烤制时,其火候的控制相当重要,如果火候较大会影响食物的外观和口感,而火候较小时会导致食物无法烤制成熟,反而浪费很多时间,所以,在进行使用前一定要了解火候的控制要求。
  1、若火候过高,无烟烧烤设备会使食物表面烤糊、变色,内部又不熟。
  2、若火候过低,烤制过程既费油又延长了炸制时间,而且色泽不好,吃起来发哏。
  3、有些食物的火力要先低后高,有的则需要先高后低,因此使用无烟烧烤设备烤制的操作过程较为细致复杂,对于这类食物要特别注意。
  我们平时在使用无烟烧烤设备时,一定要控制火候使其保持均匀,并且还要注意烤制时间,从而保证烤制食物的的口感和美观,同时也可有效的保证烧烤人的操作安全。
  整改:2019.8.19
  小编:xin

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